Postado em 31/ago/2020

OEnergy Family Club

RECEITA DA SEMANA: Paté de cenoura

Aos poucos e poucos vamos desconfinando e os almoços/jantares de família e de amigos vão acontecendo com as precauções necessárias à nova realidade. Para o ajudar na altura de programar o menu apresentamos hoje uma sugestão de uma entrada saudável, prática e muito saborosa para que possa fazer um brilharete à mesa. Um paté de cenoura para fugir aos típicos patés tradicionais com elevador teor de gordura!
Para acompanhar pode optar por palitos de legumes, (pimento, courgette, pepino) basta dar asas a sua imaginação!

Ingredientes:

4 cenouras cozidas
100g de abacate
3 colheres de sopa de iogurte natural
3 dentes de alho picado
1 a 2 colheres de sopa de vinagre
1 a 2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
Pimenta preta q.b

Modo de Preparação:

1. Coloque as cenouras cozidas num processador de alimentos ou utilize a varinha mágica até formar um puré;
2. Junte o abacate, o iogurte natural e misture até ficar homogéneo;
3. Numa tigela, coloque o preparado anterior e junte os alhos picados, a cebola e a pimenta, mexendo bem;
4. Por fim, acrescente o vinagre e o azeite, mexendo sempre para ficar bem envolvido.
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